الجمعة 21 سبتمبر 2012 - 12:22 من طرف Lo0oly
المكوّنات:
1½ ملعقة طعام من السمن
1 كغ من الدجاج? المقطع
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان
¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر
10 حبات من الهال الأخضر
1 من عود القرفة
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم
2 فصوص من الثوم? مفرومان فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1 كوب أو 250 مل من الماء
1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي
طريقة التحضير:
يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة
ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
تُقدّم مع الأرز.
وبالهنا والعافيه
1½ ملعقة طعام من السمن
1 كغ من الدجاج? المقطع
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان
¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر
10 حبات من الهال الأخضر
1 من عود القرفة
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم
2 فصوص من الثوم? مفرومان فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
1 كوب أو 250 مل من الماء
1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي
طريقة التحضير:
يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة
ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
تُقدّم مع الأرز.
وبالهنا والعافيه
» ازعاج النائم يؤدي الى وفاه...
» فوائد الفراوله
» علاج القولون
» نآميّ ونآديّ في آلحلمّ يآحبيبيّ أجيكِ لو بآبْ آلوصلّ كآن مسدوٍدْ ..
» ѽ أنت لآمنك جفيت.. حطيت رآسي و غفيت ! .... {غرف نوم } ѽ
» اليوم الوطني
» وجبة الاندومي
» علاج الارق